做 法：1、绸缪食材，素肉提早泡发好2、胡萝卜和西葫芦切小丁，生姜切末3、起锅热油，参与姜末炒出香味4、参与素肉丁翻炒一霎，至略微匮乏6、成果加少量盐，素蠔油调味7、翻炒匀称出锅即可12

　　做 法：1、芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末2、起锅到会菜籽油烧热，参与生姜炒出香味3、参与香干翻炒至匮乏4、参与芹菜翻炒至断生5、终究加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可13

　　做 法：1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用2、水煮杏鲍菇5分钟担任捞出冷却3、顺着杏鲍菇纹道撕成条，安顿容器内4、再按次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉拌和均匀既可

　　做 法：1、马铃薯去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。2、锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。3、放入酸菜翻炒2分钟盛出。4、另起油锅，放入马铃薯片翻炒瞬间5、放入酸菜翻炒，到会少量水盖盖烧至熟6、参与很少盐调味，拌匀称即可。16

　　做 法：1、莲藕、胡萝卜去皮切丁，生姜切末2、小碗中倒入适量酱油、香醋、沙茶酱，放入泡椒后拌和匀称。3、锅烧热放油，炒香姜末4、一起放入藕丁和胡萝卜丁大紧急速翻炒到八老练5、放入事前调好的酱汁6、无间翻炒到藕丁老练，酱料均匀~7、出锅结束~11

　　做 法：1、西红柿切块2、热锅凉油将西红柿炒烂3、放入豆腐块、彩色豆和适量水煮5分钟4、终末加盐蔬果粉 一勺番茄酱炒均即可

　　做 法：1、花生米提早泡好2、放入电饭煲内胆中，到会花椒、八角、盐3勺3、发动蒸煮键煮15分钟即可4、山芹和胡萝卜切成丁5、放入锅中焯水，开锅速即捞出来。6、到会香油、盐、蔬果粉拌和均匀即可食用

　　做 法：1、将豆腐切成厚片，放入煎锅中煎至双面金黄，盛出控油2、茄子洗净，切厚片，用适量干淀粉拌匀3、放入煎锅中，煎至双面金黄，盛出控油4、红椒切丝、海带芽和香菜梗切段备用5、锅中留底油，下姜末炒出香味，倒入海带丝6、加酱油翻炒均匀7、将煎好的豆腐和茄子一途倒入锅中炒匀8、参与清水焖烧至汤汁浓稠9、撒入红椒丝和香菜梗10、参与盐、蔬果粉调味，成果再淋点香油即可出锅23

　　做 法：1、一共资料洗净 荷兰豆去头尾去老边切对半 小油菜白玉菇切小段 胡萝卜切菱形薄片2、绸缪一个小碗倒入适量素蠔油、盐、淀粉加水调成料汁3、起锅热油 放入姜末炒香 放入胡萝卜炒变色4、倒入荷兰豆炒变色再参与小油菜翻炒几秒5、倒入白玉菇翻炒至出水6、倒入料汁翻炒到水开 彻底菜断生 如此就可以装盘开吃啦

　　做 法：1、安顿好全豹的资料，调好酱汁2、黄瓜切成段块，香菜切小段3、此后把全豹的调料统统倒入黄瓜中拌和均匀4、终末参与1汤匙芝麻油拌均匀5、腌制10分钟就没合系吃了

　　做 法：1、豆翅提早泡发好，洗刷洁净后攥干水分备用2、香菇泡发好切成片，海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条3、辣椒切小段，生姜切末4、起锅热油，进入豆翅煸炒至匮乏微焦5、进入生姜辣椒炒出香味6、参与三种菌菇、生抽、素蠔油，将统统食材炒熟7、参与盐调味，翻炒匀称即可21

　　做 法：1、西蓝花切小块，煮熟捞出泡凉水2、煮西蓝花时，把杏鲍菇切片，别太薄。生姜切末3、西蓝花摆成一个圈4、姜末用油煸出香味5、放杏鲍菇和素蠔油6、倒入小半碗水，大火烧开收汁儿7、倒入盘中即可

　　做 法：1、把卤水南豆腐切成小块。锅中加水加盐煮沸，把豆腐块滑过滚水后捞起。2、老姜切碎3、用中火加热深炒锅，放油，再按序放豆豉、姜粒、豆瓣酱。把全面质料炒出香味后，逐步炒出红油。4、当行家闻到香味出来时，就可以下蟹味菇了。5、此刻将豆腐下锅，并淋入温水（或素高汤），小火咕嘟咕嘟地烹煮少焉，然后用水淀粉勾上薄芡，轻轻地用锅铲推动几下，便可合火了。6、正在盛盘之前，淋入芝麻香油，装盘撒花椒粉即可。15

　　我们们们常讲“病从口入”，特殊的膳食结构是抗拒疾病的有力军械，以植物性食物为主的素食，成为越来越世人的采选。

　　做 法：1、芽菜洗净，沥干水份2、河粉用素蠔油、酱油拌匀至上色3、锅里放油，把芽菜放入4、接着把河粉放正在芽菜上，盖盖焖2分钟5、此后翻炒均匀即可17

　　做 法：1、马铃薯洗净去皮后切丝，姜切末2、将切好的马铃薯丝放入水中搓洗几遍去淀粉。3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。4、热锅入油，下姜末炒出香味儿。5、将泡好的马铃薯丝沥水后放入锅中，大火翻炒至油均匀包裹住马铃薯丝。6、放入切好的青椒和干辣椒。7、加适量的香醋大火翻炒几下。8、加适量的盐和蔬果粉，再翻炒均匀不妨出锅了。

　　做 法：1、腐竹提早泡发好，包菜切丝，腐竹斜刀切成小段，红尖椒切丝，生姜切碎2、起锅到会油， 进入生姜炒出香味3、参与包菜翻炒至5老练4、参与腐竹翻炒瞬间5、参与红椒，素蠔油将全数食材炒至断生6、着末加极少盐调味炒匀即可18

　　做 法：1、熟豌豆粒，玉米粒备好（假如捉弄分外的，就放沸水中焯烫一下正在用）2、胡萝卜切成小丁3、起锅热油，参与胡萝卜翻炒至断生睹软4、到会豌豆粒、玉米粒翻炒顷刻5、参与盐调味，翻炒均匀即可

　　做 法：1、绿芽菜摘去根洗洁净，粉丝用温水泡软。2、红辣椒、绿辣椒切丝。3、锅内放较众油烧热，下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。4、下芽菜、粉丝炒，炒到芽菜变软，假定粘锅加一点点水炒。5、放酱油、盐炒，假若痛爱深色，加半勺老抽炒匀合火，放点昆布粉出锅。10

　　做 法：1、西兰花洗净，切小块，百合去杂质，瓣开，洗净2、把百适用沸水焯10秒捞出3、把西兰花用开水焯2分钟捞出4、锅里放油，放姜丝5、放下西兰花与百合煸炒6、放些盐、昆布粉调味，用水淀粉勾芡即可19

　　此日给大繁众来点“素”的，质料广泛，然则味不浅显！简略又有营养的蔬食小炒，是最恰当家人一共吃的家常下饭菜了！

　　做 法：1、将豆腐切成厚度粗心7毫米的三角形。2、木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。3、不沾平底锅中参与适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。4、中火煎至豆腐角双面金黄，外焦里嫩。5、将豆腐角沥油捞出备用。6、调碗芡，淀粉和水的份额1:47、另起锅，入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，胡萝卜变软。8、倒进煎好的豆腐角，进入两勺黄豆酱，翻炒匀称。9、终究倒入碗芡翻炒匀称出锅。

　　很世人都先导泄漏到，茹素合于身体有诸众的利益，除了肉体上的健旺，还能让精力加倍幽静。 若是他做不到不断茹素，暂时吃上一两次是挺不错的。况且现正在的各类素食，可不是你念的那么寡淡扫兴。

　　做 法：1、毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；豆干洗净切丁。2、把香菇丁先焯一下水，用漏勺沥干备用。3、平底锅放油，烧热，把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄，盛出备用。4、担任锅中底油，把切好的胡萝卜丁放入翻炒。5、倒入香菇丁和毛豆翻炒。没关系加些水一道焖煮少焉。6、待水速干时，参与豆干丁翻炒匀称，再参与金兰拌酱。7、终究码入极少盐和昆布粉即可。14

　　做 法：1、茄子切条入盆，倒入少量盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水2、红米椒切圈、豆角去蒂切段3、豆角沸水焯水，盛出过凉水备用4、锅中倒油，倒入姜末、红米椒圈炒香5、倒入茄子，翻炒至茄子变软6、倒入焯过水的豆角翻炒7、倒入生抽、素蠔油、盐翻炒匀称后就能出锅啦！20

　　做 法：1、取一碗进入水淀粉、盐、蔬果粉、醋、酱油勾兑成料汁2、黄瓜和杏鲍菇洗净，切成丁3、把麻辣花生的辣椒和花生松散4、锅中到会适量的油烧热下入杏鲍菇丁5、参与一点盐，煸炒至杏鲍菇微黄6、下入麻辣花生中的辣椒和花椒不断煸炒出香味7、倒入碗汁烧开8、下入麻辣花生和黄瓜丁9、煸炒匀称至汤汁浓缩密布即可22

　　做 法：1、把质料类洗净切好备用2、坐锅上火倒入植物油，炒香姜末3、放入草菇爆炒4、正在倒入甜椒翻炒变色5、倒入生抽、盐巴翻炒入味即可24