近年来，跟着海水稻杂交技巧的改写，防城港栽植了一种与众不同的大米——海红米。海红米开展在河海交织的盐碱地中，全数栽种进程只需耕种，无须上肥、无需喷药，十足天然开展。寄予海水的滋补浸泡，加上海水中的鱼虾蟹等天然生物肥料，促成了其破例于市道上糙米的奇特口感。吃起来胶质稠密，Q弹爽口，归纳了精米的嫩滑与糙米的谨慎，再有细微的回甘。所以，海红米也被嘲笑为“吃海鲜”长大的米。

　　防城港具有126平方公里的浅海滩涂和长达580公里的海岸线，为培养海水稻供给了有利的条件。连年来，跟着海水稻杂交才能的革新，该市大举发起海红米特征财物，2021年全市海水稻海红米培养面积约3000亩，主产地在光坡镇、茅岭镇，生长成为鼎鼎大名的特征农产品。

　　在光坡镇栏冲村，曾经大多农田为海水盐碱地农田，并荒芜多年。2019年，该村量体裁衣，特邀广西出名育种民众尽心选育了耐盐碱水海红米水稻种类，进程无公害分娩才力规程栽植，产出绿色无公害大米。2022年，全村有335户集团莳植海红米，早稻培养面积达300多亩，产值约为24万斤。

　　相同，活动防城区海红米培养树范基地，茅岭镇岽军村、大陶村海红米培养基地教唆周边大都农家扶植。2022年海红米早稻扶植面积300亩，并依托合作企业推出多种海红米深加工产品，广受墟市招待。

　　进程专业检测，海红米富含硒、六磷酸肌醇、花青素、膳食纤维、众多维生素、微量元素等养分；糖分低，具有葡萄糖迁移率低的特质，是合意当代人矫捷饮食的本源粮食。

　　海红米是一种好食物，但是它也有短缺，泡煮时期长、食用缺乏简略等，若何样才调使海红米变得简洁、即食？

　　就在前不久，广西桂芙人调味食物有限公司成功研宣布冲泡型海红米防城港海鲜粉，该款海红米海鲜粉配方由海红米粉丝、海鲜汤料包、秘制香料包等组成，用滚水冲泡5分钟分配即可食用，有酸辣口味和原味口味，深受淹灭者欢迎。其它，防城港还研宣布海红米粽子、海红米糕点、海红米糊、海红米螺蛳粉、海红米五红炖鸡汤料包等特征产品，墟市回声精深。（陈燕、佟美兰）