华夏资料音问网消息 2013年广州市材料时间监督局对本市临蓐规划调味料产品举办了本年度第七批往常抽样训练，共抽取了480批次产品，不对格产品发觉率为1.5％。

　　 本次抽样熏陶遵守为GB 18186-2000《酿造酱油》、GB 2719-2003《食醋卫生标准》、GB 18187-2000《酿造食醋》、SB/T 10415-2007《鸡粉调味料》、SB/T 10458-2008《鸡汁调味料》、SB/T 10459-2008《西红柿调味酱》、 GB/T 15691-2008《香辛料调味品通用智慧要求》、GB/T 21999-2008《蚝油》、GB/T 22266-2008《咖喱粉》、GB/T 22474-2008《果酱》等样板及邦度合连规则的乞请。酱油产品操练项目为：明后、香气、滋味、身形、氨基酸态氮、铵盐(以氮计）占氨基酸态氮百分率、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、细菌总数、菌落总数、大肠菌群、致病菌（梵衲氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠。食醋产品操练项目为：感官、总酸、逛离矿酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（梵衲氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠。液体调味料的查验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、高兴素、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号；食用调味油训练项目是：酸价、过氧化值、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号；调味酱类（半固态）的训练项目是：酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（梵衲氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号；调味粉类（固态）的训练项目是：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号。

　　 经操练缺乏格7批次，标称临蓐单元触及广州市真味食物有限公司、广州沙利来食物有限公司、广州纯佳调味食物有限公司、广州市粤龙食物有限公司、广州市番禺新制食物有限公司、广州市美尚香食物有限公司。首要不闭格项目为菌落总数、大肠菌群、水分、总酸。

　　 2013年广州市临产领域食物材料监督检查第七批文告合格产品消息（调味品）