防城港，地处广西壮族自治区南部，是一个与北部山水不同的海滨城市。全年长夏无冬，四时皆游。这儿有秀美的海岸线、诱人的沙滩、隐秘的岛屿、壮美的山水等令人坐卧不安的自然景观。

　　防城港地址的北部湾渔场，是华夏四大渔场之一，这片广袤的海洋是大都海洋生物的家乡，也为防城港带来了足够的海鲜资源。这儿海鲜品种稠密，每一种都有其特有的口感轻风味，每一种都能让人耐人寻味。

　　香煎是一种疏忽而适口的烹饪办法，无妨使食材外酥里嫩、香气四溢、烹饪大意、适用隆重且养分丰富。在寻常糊口中，我们无妨实习种种别离的香煎菜肴，享受其奇怪的口感和适口。

　　来历海鲜自身具有适当鲜美的味路，而炒制可以让调料丰富渗出到每一个当地，使海鲜愈加入味。通过捆绑火候和烹饪身手，或许炒出差异口感的，如软糯、爽滑、脆嫩等等，还可以通过不同的食材分配齐集，创制出多样化的可口好菜，满足差异人的口味需要。

　　焖煮是一种或许将食材烹煮至入味的烹饪编制，加倍符关于肉类、鱼类等食材。在这个通过中，食材会释放出自身的汁液，与调料和汤水调停，迸发幽香的汤汁，使得菜肴口感特别丰富。

　　碳烤是一种保守的烹饪格局，始末将食材直接或间接地在炭火上加热，以抵达烤制的成果。在这个进程中，食材会披宣布特有、诱人的香气，引人胃口翻开，恣肆排泄唾液，一口压下，外焦里嫩的口感也让人回味无限。

　　唐塞防城港人来叙，独爱的做法依旧清蒸，做法大意又可以保存食材的原汁原味。口感相对清淡，无妨最大捆绑地保管食材中的养分身分，所以吃清蒸菜肴更有利于人体接纳养分。

　　油炸无妨使食材表面变得酥脆，咬下去会有一种脆脆的感受，口感格外好。高温油炸时，食材中的水分急迅蒸腾，迸发浓郁的香气，让人胃口大增。烹饪进程相对大概，只必要将食材放入热油中炸至金黄色即可。

　　凉拌是一种出格强健和甘旨的烹饪编制，它可以存在食材的历来的味路，悉数以清楚口感为主，一起还能欺诳种种调料和佐料填充口感轻风味。

　　最特别的吃法莫过于刺身了。将特别的鱼类、贝类切成薄片，分配上特制的酱料，一口一个，甘旨无尽。

　　细细品味，还带着海物的鲜美，口感柔韧，牙齿能鲜明感受到切开柔软鲜肉的感受，脂肪的香气加上亮堂的酸味，口感上佳且均衡，甜味与甘旨的混杂使得滋味充盈。

　　将就接近海滨的防城港人来说，靠海吃海，对海鲜的喜好秤谌无妨谈是几近任意，此中有种吃法，彻底不僵硬，以致一吃就停不下来，这种海鲜的做法便是「生腌」！

　　用姜葱蒜盐醋酱种种配料分配而成，多么的腌料和海鲜完美联合磕碰，那个中鲜美彻底让人进退两难！一口下去鲜掉眉毛！