中新网宁德6月7日电 (吕巧琴叶茂)为宏扬方位特质海鲜饮食文化，推介和打造本乡海鲜餐饮品牌，福修宁德市首届“十大海鲜系列名菜”、“十大海产名品”和“悉数人最爱吃的十大海产品”评选生动7日在该市发动。

　　素有“华夏大黄鱼之乡”美名的宁德，海域面积4.46万平方公里，浅海面积9.34万公顷，滩涂面积4.36万公顷，水产资源极为丰富，盛产着大黄鱼、对虾、石斑鱼、二都蚶、剑蛏等海味珍品。

　　近年来，跟着宁德观赏的复兴，丰盛的山海甘旨备受旅客喜爱，当地蕴蓄堆积下来大批美食的史乘根由、典故以及做法、吃法，也让乘客津津乐谈。

　　掌管方暴露，灵敏旨在足够体现和沟通特征海鲜菜肴的烹饪技艺，不息开发特征菜品，打造“海鲜宁德·美食圣地”品牌。

　　此次活泼由宁德市海洋与渔业局、宁德市商务局、宁德市游历局、中新社福修分社蚁集中心等联合举办，面向宁德方位特性海鲜制作的合法餐饮谋划单位和限制，从代表性、构思、菜系特征等方面，评选出宁德市“十大海鲜系列名菜”、“十大海产名品”和“谁最爱吃的十大海产品”。

　　活泼分为两个阶段举办，第一阶段为“十大海鲜系列名菜”评选，席卷热菜和冷菜，历时3个月，分报名、初评、社会公投、决赛等4个设备举办，将进程网站、微信、现场投票、评委评定等多种方法评选。

　　主办方介绍，在“十大海鲜系列名菜”评选活动停止后，将即时发动“十大海产名品”和“你最爱吃的十大海产品”评选，历时3月余，分为推荐、社会公投、行家评定和颁布等4个办法举办，将经过网站、微信、评委评定等多种霸术评选。

　　获奖的烹饪选手将获取奖牌、奖金及礼品，一起，获奖菜肴与海产名品将创设成画册，参与宁德市星级旅馆、关键景区推行。(完)